オーピーバイオファクトリー株式会社（本社：沖縄県うるま市、代表取締役：⾦本昭彦、以下OP社）は、ロート製薬株式会社（本社：⼤阪府⼤阪市 代表取締役：杉本雅史、以下ロート製薬）と共同で、微細藻類の新たな価値を創造していく組織として「AMU LABORATORY」を2022年2⽉に⽴ち上げ、その活動の⼀環として、OP社が開発した微細藻類素材パブロバを使⽤した研究開発、商品化検討を実施しています。
この度、ロート製薬が、⼤阪府⼤阪市の商業施設「NU茶屋町 プラス」の2階に2023年1⽉15⽇（⽇）にオープンさせた⾷の複合施設「ロートレシピ 梅⽥NU茶屋町プラス店」 にて、微細藻類パブロバを使⽤したパスタメニューをご提供いただくことになりました。
OP社はロート製薬と共同で、微細藻類の新たな価値を創造していく組織として「AMU LABORATORY」を2022年2⽉に⽴ち上げました。
詳細は以下のプレスリリース記事をご参照ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000083443.html
AMU LABORATORYの活動の⼀環として、ロート製薬ではOP社が開発した微細藻類素材パブロバを使⽤した健康⾷品や化粧品の研究開発、商品化検討を実施しています。
2022年8月には、那覇市のイタリアンレストランBACAR OKINAWA（沖縄県那覇市、代表 仲村⼤輔）と共同で、「微細藻類パブロバ」の風味を活かした⽣パスタとドレッシングを開発いたしました。
詳細は以下のプレスリリース記事をご参照ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000083443.html
この度、ロート製薬が⼿がける『おなかの底から元気になれる』をブランドコンセプトにした「ロートレシピ」の旗艦店「ロートレシピ茶屋町店」にて、パブロバパスタを使⽤した「海藻のペペロンチーノ （パブロバ藻のフェットチーネ）」をディナーメニューとして提供いただくことになりました。また、「パブロバ」を使⽤したドレッシングもセットサラダにてお楽しみいただけます。
パスタには、1⾷あたり550mgの「パブロバ」藻粉末を使⽤しており「フコキサンチン」を6mg摂取いただけます。沖縄の海と太陽を感じながら、「微細藻類パブロバ」をお試しいただけますと幸いです。
【ロートレシピについて】
「ロートレシピ」は「おなかの底から元気になれる」をブランドコンセプトに、その⼈その時にあった⾷事を、素材から調理までロートらしく調合することで「おいしく、健康的で、サステナブル」な⾷の体験を提供していくロート製薬の食事業の１つです。パートナーとして、カフェ・カンパニー株式会社を迎え、コンセプト設定、メニュー企画・開発、オペレーションサポート、空間デザイン等を監修されました。「コミュニティの創造」をテーマに国内外で約80店舗・60ブランドの飲⾷店を運営するほか、地域活性化事業、商業施設プロデュース等を⼿掛けるカフェ・カンパニーとの協業により、⾷を起点にこの考えに共感いただく⽅々がつながる、ウェルビーイングな⾷のコミュニティを⽬指しています。
【メニュー概要】
■メニュー名：海藻のペペロンチーノ （パブロバ藻のフェットチーネ）
■価格 ：￥1,480（税込）
■提供店舗 ：ロートレシピ 梅⽥NU茶屋町プラス店
■提供時間 ：ディナータイム
【新メニュー提供店舗情報】
■ 店名 ： ロートレシピ 梅田NU茶屋町プラス店
■ 住所 ：大阪府大阪市北区茶屋町8-26（Nu茶屋町プラス 2階）
■ 時間 ： 11:00～22:00 ※Nu茶屋町プラスの営業時間に準ずる
■ 定休 ： Nu茶屋町プラスの定休日に準ずる
※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、営業時間や席数を変更して営業する場合もございますので、ご了承ください。
・WEBサイト https://rohtorecipe.rohto.com
・Instagram https://www.instagram.com/rohtorecipe/
・Facebook https://www.facebook.com/rohtorecipe/
本ニュースリリース記事はPR Timesにも投稿していますので、こちらもご参照ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000083443.html